La Carte de notre restaurant à Village-Neuf

Découvrez les entrées et les plats de La Piste du Rhin en Haut-Rhin

Venez à notre restaurant traidtionnel La Piste du Rhin à Village-Neuf et découvrez  notre nouvelle carte qui répond à tous vos envies.

Pour les amateurs de cuisine traditionnelle, nos chefs vous garantissent le bon goût et la meilleure qualité des produits.

LA carte de notre restaurant dans le Haut-Rhin !

Entrées 

Salade mixte 

7,50€

Salade vigneronne garnie 

13,00€

Salade au thon garnie

13,00€

Salade niçoise 

13,00€

Assiettes minceur 

Assiette minceur au poisson (pêche du jour) 

17,00€

Salade du chef (salade verte avec poulet frit, jambon et tranches de fromage) 

14,00€

Assiette minceur aux crevettes 

17,00€

Assiette minceur à l’entrecôte 

19,00€

Assiette minceur au filet de boeuf 

25,00€

Assiette minceur au steak de porc 

17,00€

Assiette minceur au blanc de poulet 

17,00€

Paillarde de veau pané XXXL 

19,50€

Chateaubriand à la sauce béarnaise (à partir de deux personnes) 

35,00€/personne 

Plats chauds 

Escalope de porc panée 

17,00€

Escalope de porc à la crème        

17,00€

Cordon bleu de porc 

21,00€

Faux Filet beurre maître d’hôtel      

22,00€

Filet de boeuf Stroganoff 

26,00€

Filet de boeuf (sauce au choix)    

29,00€

Magret de canard (sauce au choix) 

22,00€

Cordon bleu de veau 

27,00€

Émincé de veau à la zurichoise   

22,00€

Pierrade de filet de boeuf  

29,00€

T-Bone Steak, sur demande, entrecôte et filet de 350gr avec os servi avec pommes de terre

25,00€

Rösti

Rösti d’Hawaï (jambon à l’ananas gratiné) 

13,00€

Rösti de Berne (bacon, oignon, oeuf frit) 

15,00€

Rösti La Piste du Rhin (escalope de porc gratinée)   

17,00€

Rösti servi avec du foie de veau à la sauce Madère ou persillade     

24,00€

Poisson 
Loup de mer (env. 400gr) flambé au Ricard à la Marseillaise  21,00€
Filets de perche servi avec pommes de terre et légumes 22,00€
Moules marinières (1kg par pers.)  22,00€
Moules à la provençale (1kg par pers.)  22,00€
Assiette du pêcheur     25,00€
Bourride de lotte  25,00€

Accompagnement au choix : pommes frites, pâtes, rösti ou gratin dauphinois, toujours avec des légumes !

Sauces au choix : poivre, beurre aux herbes, morilles, vin rouge, beurre Maître d’Hôtel !

Nos suggestions

Tous les jeudis : couscous royal 17€
Tartare de filet de bœuf 22€
Foie gras mi-cuit maison 17€

Escargots x6 

9€

Foie 16€
Selle de chevreuil avec garniture 35€

Civet de chevreuil avec garniture

22€

Vermicelles  7€

 18 A Rue du Rhin - Boulevard d'Alsace

68128 Village-Neuf